本日、本厚木に友達がカフェをオープンしました！厚木中央公園そばにあります。 具だくさんのスープとおにぎりに、スコーンかマフィンがついて680円！！他にもドリンク類も色々あります。私もテイクアウト用生キャラメルやシフォンケーキなど販売中です！と…

小さな13cmのバナナシフォンと雪（パウダーシュガー）たっぷりのくるみクッキー５袋、友人から注文いただきました(^O^)彼氏の誕生日おめでとう(*^▽^)/季節がらクリスマスのリボンを使ってラッピングいたしました。友人は花屋さんで働くセンスよい人ですが、…

今日はご注文いただいたガレットブルトンヌを作りました。 フランスのブルターニュ地方のお菓子で、特産の塩を使った有塩バターでつくるのだそうです。私は、無塩のバターにゲランドの塩を入れ焼いています。なぜか食べると体の中がすっきりするので私も大好…

試作をかねて生キャラメルを作りました。 今まで何度かチャレンジしていますが、ピッタリの固さになかなかならず、私にとっては根気のいる作業です(^^;吹きこぼれそうになったりするので、目を離さず一時間かき交ぜます。以前よく言われました。ついつい集中…

今日は、友達が息子さんの七五三のお祝いパーティーを開くとのことで、スポンジケーキとクッキーを注文いただきお届けしてきました。当日は忙しいので、受け渡しは出来そうになく、生クリームは自分で泡立ててつけるから、ケーキ焼いてくれる！？とのことで…

昨日の夜は寒かったですね〜。 歩きながら、クリスマスの頃の空気を感じて、今年はどんなお菓子を作ろうかなと考えてました。百貨店などでは、ケーキやおせちの予約も始まってますね。 今朝メールを見たら、知り合いのかたとお客様からクリスマスケーキのお…

伊勢原市民朝市皆様方のおかげで完売いたしましたo(≧∀≦)oはじめての出店で大変緊張していたのですが、色々な方に声をかけていただいて本当にありがたかったです。朝早くから友達と娘さんも来てくれました。Ｎっちサンキュー(^O^)そのあと今日は伊勢原を満喫…