ラムレーズンたっぷりのクグロフいかがですかー袋を閉じるタイが天使のように輝いていたので、思い切ったネーミングにしてみましたっみほっぺのクグロフはバターケーキバージョンです。レストランドゥジェムさんにて本日より販売中です。1台800円です。 ドゥ…

ラムレーズンたっぷりのクグロフいかがですかー袋を閉じるタイが天使のように輝いていたので、思い切ったネーミングにしてみましたっみほっぺのクグロフはバターケーキバージョンです。レストランドゥジェムさんにて本日より販売中です。大きさ14cm・1台800…

もうすぐクリスマスですね みほっぺ初めてのクリスマスケーキ、ご予約受付中です！テーマは森のどうぶつと星降るクリスマスです。未来に残したい地球と宇宙をイメージしてデザインしました。子供達、皆様に愛されるシンプルな生クリームといちごのケーキです…

母よりお歳暮の注文いただきました。くれ〜のげんきなごあいさつ〜 ＾＾です。アトリエをはじめたこと、ハイテンションに喜んでくれた親戚のおじちゃん、おばちゃんたちへ・・ いってこーい！マンゴとプレーンの生キャラメル、ラムレーズンパウンド、くるみ…

本日、本厚木に友達がカフェをオープンしました！厚木中央公園そばにあります。 具だくさんのスープとおにぎりに、スコーンかマフィンがついて680円！！他にもドリンク類も色々あります。私もテイクアウト用生キャラメルやシフォンケーキなど販売中です！と…

小さな13cmのバナナシフォンと雪（パウダーシュガー）たっぷりのくるみクッキー５袋、友人から注文いただきました(^O^)彼氏の誕生日おめでとう(*^▽^)/季節がらクリスマスのリボンを使ってラッピングいたしました。友人は花屋さんで働くセンスよい人ですが、…

今日はご注文いただいたガレットブルトンヌを作りました。 フランスのブルターニュ地方のお菓子で、特産の塩を使った有塩バターでつくるのだそうです。私は、無塩のバターにゲランドの塩を入れ焼いています。なぜか食べると体の中がすっきりするので私も大好…

試作をかねて生キャラメルを作りました。 今まで何度かチャレンジしていますが、ピッタリの固さになかなかならず、私にとっては根気のいる作業です(^^;吹きこぼれそうになったりするので、目を離さず一時間かき交ぜます。以前よく言われました。ついつい集中…

今日は、友達が息子さんの七五三のお祝いパーティーを開くとのことで、スポンジケーキとクッキーを注文いただきお届けしてきました。当日は忙しいので、受け渡しは出来そうになく、生クリームは自分で泡立ててつけるから、ケーキ焼いてくれる！？とのことで…

昨日の夜は寒かったですね〜。 歩きながら、クリスマスの頃の空気を感じて、今年はどんなお菓子を作ろうかなと考えてました。百貨店などでは、ケーキやおせちの予約も始まってますね。 今朝メールを見たら、知り合いのかたとお客様からクリスマスケーキのお…

伊勢原市民朝市皆様方のおかげで完売いたしましたo(≧∀≦)oはじめての出店で大変緊張していたのですが、色々な方に声をかけていただいて本当にありがたかったです。朝早くから友達と娘さんも来てくれました。Ｎっちサンキュー(^O^)そのあと今日は伊勢原を満喫…

写真はココアラズベリーロールですっ作っていてクリスマスにいいなぁと思いました。ピンク色かわいい(^O^)他にチーズケーキやプリン、スイートポテトマフィンなど作りました！朝一番早起きして、ぜひ遊びにいらしてくださいませ。

写真はココアラズベリーロールですっ他にチーズケーキやプリン、スイートポテトマフィンなど作りました！朝一番早起きして、ぜひ遊びにいらしてくださいませ。

京都に行った友人がおみやげを買ってきてくれました。私が、９月に京都を訪れた時、行ってみたくて探し回った三笠焼きで有名な『下河原阿月』さんの和菓子です。その時は定休日で食べれなかったのでうれしかったぁ(^ー^) そしてそして… 包み紙を開けたらなん…

今日は、お〜いしぃ、美しい、キモチーッ全部ある、埼玉の春日部のオークウッドというケーキやさんに行ってきました。一年前からプロフェッショナルコースに月一回通っています。今日は、ハロウィンのカボチャパイや秋の栗マドレーヌ、シブーストやりんごの…

11月1日に伊勢原市民朝市に出店することになりました！焼き菓子とチーズケーキやとろりんプリンなど作る予定です。朝6時半からと早い時間ですが、お越しいただけたらうれしいです。場所は伊勢原市役所の駐車場です。 かなりワイワイしていると思うのでお分か…

昨日は、ちいさなカフェをはじめる友人に会ってきました。二人の女の子のママであり、まだ物件決まったばっかりで、たいへ〜んっと言いながらでも、いつも新しいことを作り出すことをやろうとする人です。子供たちに会うと、遊んであげるというよりは遊ばれ…

プチ笑い話… 先日アップした『サッサ』知ってるよ〜という反響が多かった！ 知人の23才の女の子blog見ました！知ってますよ！と力強く力説して、 サッサからハンディモップとかに変えてからも、いまだサッサ取って〜！と家族で言ってるそうです(◎o◎)!!いいな…

カボチャのマフィンただ今焼き上がりました！ダッシュで、ドゥジェムさんにお持ちしたところです。 スタッフの皆様いつも笑顔で話して下さりありがとうございますっ お近くの皆さまよろしくお願い致します(^∀^)ノご注文などお問い合わせございましたらatelie…

甘いものが好きな男性が以前より増えたという話をよく聞きます。昨日の広尾フェア〜も、マフィンやシフォンをお買い上げくださる女性の方にまじって、スタスタッと店の前に立って、迷わず『どらやきひとつ。』買ってさわやかに去っていく男性が目立ちました…

明日の広尾フェアに出すお菓子仕込み終わったところです＾＾ お天気に恵まれそうなので、ゼリーやプリンの冷たいデザートも含め、９種作りました！広尾では、どらやきやまっちゃ系あんこ系が好まれることがあるので、そんな時は和菓子屋バージョンの、み・ほ…

毎年この時期になると、カボチャをたくさん買い込んでマフィンを作ります。３年前コーヒーショップにイベントでお菓子をおかせていただいていた時からの人気者です！メープルシロップとカボチャがなんともあうのです・・。ドゥジェムさんにて数量限定で販売…

先日、多摩川河川敷で行われているもみじ市に行ってきました。料理研究家の方や、おかしやさんにパン屋さん、カフェの出店、、食べ物以外でも子供たちが楽しめる工作や、絵本もあったり、ライブなどもあるイベントです。あらかじめネットでチェックしていま…

京都が好きです。今年は２回出かけました。 特に八坂神社と八坂周辺が好きで、ずっと散歩しています。美味しいものがたくさんありすぎて、私の中のワクワク度数はＭＡＸで、まるで違う人間になっちゃいます（笑） ９月の終わりに行った時は、八坂のギャラリ…

『ふんわりワッフル＆栗マフィンなど』今回販売した商品です。なるべく焼きたてを食べていただこうとワッフルメーカーで地道に焼きました。 その場で焼いているとよい香りも漂い、私達もお客様も楽しめるきっかけになります。 おかげさまでワッフルとマフィ…

１０月３・４日伊勢原市の一大イベント道灌まつりが行われました。レストランドゥジェムさん店頭にて、ドゥジェムさんチーム（販売アルバイトさんピチピチギャル）は、トルティーヤとお野菜たっぷり＆ソーセージ入りカルビュール「う、うまい！うますぎて二…

おいしそ〜っ、うまいっ！ニタ〜と笑ってる顔・・あれおいしかったよ！とかう〜んあれはあんまり好きじゃないな〜 とか・・みなさんのお話を聞いていると幸せ〜です。 神奈川県伊勢原市で焼き菓子のアトリエを開きました。 レストラン「ドゥジェム」さんにて…