昨夜は、京都八坂の高麗ギャラリーカフェさんでコーヒー講習会に参加してきました。講師は、鹿島さんというコーヒーのプロの方ですが、大変ほのぼのとした雰囲気です。NPO高麗直輸入の100%野生のリムというコーヒーのエスプレッソをいただきながら、コーヒー…

ちょっと足をのばして、琵琶湖にきました。 見学したいところがありこれから行ってきまーす。 雲の隙間から日が射し、おもいっきり深呼吸できる大好きな場所です。なぜか帰ってきたーという気持ちになります。(笑)

29日の明け方京都にきました。 シットリ雨の降る京都も気持ちよいです(^^)v相当強い雨が降ってきました。。＾ロ＾;明日は高麗ギャラリーカフェさんにてアンドロメダコーヒー講習会があり、参加させていただきます。コーヒーの歴史のお話や、おいしいコーヒー…

今月から、イベントなどでコーヒー豆を販売させていただくようになり、これから夏へ向けて、おいしいアイスCoffeeを試飲していただくための、試飲会をしています！ヒャーおいしいっとひとり興奮しています！(笑)ミルク入り、はちみつ、黒糖・・と・・・（＾…

さわやかな５月には、レモンの出番が多くなります。 今日はご注文いただき、レモンクッキーを作りました。 国産レモンですので、皮も入れました。甘さと軽い酸味をぜひお試しください！

シュワーッとお口でとけ、喉ごしさわやかな（ビールかっ）きな粉しふぉんです。そういえば、米粉を買っているお米屋さんが、最近病院食でも米粉が考えられてるって言ってて、飲み込みがしずらい方でも他の粉より入りやすいらしいのです。自分でも作っていて…

さわやかな風と滝の音が涼しさをさそう５月の大変気持ちよいお天気の北山です＼(^_^ )( ^_^)／ 焼き菓子完売間近ですっ。

大変よいお天気の中みなさまありがとうございました)^o^(日差しは強くても風が涼しかったです。はじめての方にお会いし、コーヒーのドリップパックを、お家や会社、ホテルなどで淹れて飲みますと言っていただくと本当にうれしく、いい香りをもっとたくさんの…

こんにちは〜よく雨がふりますね〜(^J^)しっとりした大山をながめつつお菓子を焼いております。 さて、今週土曜日１４日に京都北山クラフトガーデンに久しぶりに出店させていただきます！２度目の出店大変楽しみです。場所は北山駅すぐそばの「府立陶板名画…

キプファルン三日月という名のウィーンのクッキーです。 クッキーの成形をしていると夢中になり、静かになり、時を忘れます。 世界のクッキー、、、すてきです。。

滋賀のみなさま本当に楽しい１日をありがとうございました！たくさんの方にコーヒーをご案内させていただき、「おいしい」とおっしゃって ドリップパックが大人気でした。はじめての方にお会いしたのに、おひとりおひとりが知り合いみたいに感じて、 とって…

滋賀がいいもん市会場です！ いーい感じです！コーヒー、みなさん試飲していただいて、本当においしいとお求めになられています。うれしいです＼(^_^ )( ^_^)／

ポルボロンです。粉と粉砂糖とバターだけの大変シンプルなクッキーですが、サクッホロホロッとして、すぐコーヒーを飲むとこりゃあうわと言っちゃう感じです(笑) スペインのクッキーです。フラメンコ！

今日のおかしはシアワセの味がします。みなさまに届きますように。。滋賀では、大好きなコーヒー豆も販売させていただけそうです。コーヒーに合うおかしフェア制作中。

今度の日曜日は、滋賀県栗東市の文化会館さきら広場にて開催されています、「滋賀がいいもん市」に出店させていただくことになりました！！朝１０時３０分から４時までです。滋賀県は初出店なので、どんな方々にお会いできるかとても楽しみに しています。。…